NIGER

THÈSE SUR L'INCORPORATION DE SPIRULINE DANS DES BOUILLIES POUR ENFANTS DÉMUNIS

Production de spiruline enrichie en fer et distribution via des bouillies à des enfants de moins de cinq ans.
carte-niger

Localisation

Niamey, capitale du Niger.

Enjeux

A partir de lʼâge de six mois, il est important de compléter les apports du lait maternel par une alimentation dite « de complément » diversifiée et de haute densité nutritionnelle pour répondre aux besoins des nourrissons et des jeunes enfants, particulièrement élevés relativement à leur taille.
En Afrique, la plupart du temps, les préparations infantiles ne couvrent pas les besoins des enfants en matière de protéines, lipides, glucides et micronutriments. Cela peut plonger les enfants dans la malnutrition chronique et générer de fortes carences.
Plusieurs effets délétères peuvent être associés : problème majeur de mortalité infantile des enfants de 6 à 59 mois et cause de morbi-mortalité des couches les plus vulnérables (les nourrissons et jeunes enfants, femmes enceintes et allaitantes et les vieillards).
Dans les contextes des pays sahéliens, lʼaccès en quantité suffisante et à un prix raisonnable à certains groupes dʼaliments tels que les fruits et légumes et les produits dʼorigine animale, cruciaux pour assurer des apports adéquats en nutriments essentiels, est faible, particulièrement dans les zones rurales les plus arides. Le recours à des aliments de complément commerciaux de bonne qualité fortifiés en micronutriments peut offrir une solution avantageuse pour améliorer la satisfaction des besoins nutritionnels des jeunes enfants.
Les solutions de bouillies fabriquées avec des produits locaux et enrichies ont été étudiées et mises en place avec succès dans plusieurs pays dʼAfrique de lʼOuest ( 76 types de farines ont été inventoriés par lʼUNICEF dans 6 pays du Sahel).
La présente étude vise à enrichir la farine de sevrage avec de la spiruline produite localement, du soja et une huile végétale et dʼétudier sa qualité nutritionnelle, microbiologique et son efficacité thérapeutique auprès dʼenfants atteints de malnutrition aigüe modéré (MAM).

Principaux partenaires

Faculté des sciences et techniques Département de chimie-biochimie Université Abdou Moumouni, Ecole doctorale des sciences exactes et technique.
STA Société de Transformation des Aliments.
CREN (Centres de Renutrition) : Centre Béthanie, CRENI de HNL (Hôpital National Lamordé), SCI de Gawad, CSI de bangoubanda/liboré/Kollo.

Objectifs

  • Mise au point dʼune farine infantile à base de denrées locales.
  • Enrichissement de la farine à base de la spiruline et soja pour augmenter la teneur en protéines et micronutriments à fin dʼobtenir une farine nutritive pouvant dʼêtre intégrée dans les prises en charges nutritionnelles au CRENAM.
  • Apprendre aux mères comment préparer et alimenter leurs enfants avec la farine de sevrage.
  • Tester lʼefficacité thérapeutique de la farine fabriquée à base des aliments locaux sur la malnutrition aiguë modérée et sévères des enfants âgés de 6 à 24 mois.
  • Étudier lʼévolution des indicateurs anthropométriques des enfants âgés de 6 à 24 mois.
  • Étudier la biodisponibilité et les conditions de production pérenne de la farine.

Impact pour les bénéficiaires

  • Meilleure santé des enfants.
  • Mise en projet moyen terme dʼune équipe mixte université-ONG.
  • Amélioration des connaissances.
  • Expertise reconnue via le plaidoyer de la solution envisagée et la mise en place dʼun réseau dʼexperts médicaux utilisateurs des solutions.
these-niger-spiruline

Résumé

Le partenaire local dʼAntenna France est le Département Nutrition de la Faculté des Sciences et Techniques de Niamey pour une thèse sur les «Analyses nutritionnelles, microbiologiques et test de lʼefficacité thérapeutique dʼune farine infantile à base de céréales, du soja et de la spiruline (Farine CSS) chez les enfants de 6 à 59 mois atteints de malnutrition aigüe modéré au Niger».
La production de spiruline et son enrichissement en fer ont été menés au sein des bassins de lʼuniversité.
La préparation et distribution des bouillies enrichies est programmée sur le premier semestre 2023, sera suivie sur le plan thérapeutique et organoleptique et les connaissances acquises durant le travail de thèse serviront pour un plaidoyer auprès de la communauté médicale et scientifique pour faire connaître la spiruline dans la lutte contre la malnutrition infantile chronique.
Parallèlement le doctorant et sa tutrice se proposent de présenter un projet de production-distribution commerciale et sociale qui pourrait être mené par une collaboration entre Antenna France et lʼuniversité de Niamey.

Bénéficiaires

50 jeunes enfants de moins de cinq ans en situation de malnutrition.
1 étudiant en thèse.
lʼéquipe scientifique du laboratoire de Nutrition de lʼUniversité de Niamey (7 personnes).

Actions

  • Remise en état des bassins pour la production de spiruline.
  • Sensibilisation de la communauté scientifique et médicale sur les bienfaits de la spiruline dans la lutte contre la malnutrition.
  • recherche de débouchés commerciaux pour un ratio 70% ventes / 0% dons.
  • Construction dʼun partenariat technique long terme entre Antenna France et le département Nutrition de lʼUniversité.
  • Études scientifiques mesurant les effets thérapeutiques de lʼenrichissement de bouillies avec de la spiruline.

Budget

Budget annuel : 15 260 € pour 2 ans

Calendrier

Années scolaires de 2023/2024 et 2024/2025

Contact : Anne LACOSTE

Déléguée Générale
Tel : +33 06 84 80 48 73
Association de lutte contre la malnutrition infantile en Afrique | Antenna-France
Inscription à notre lettre d'information

Inscrivez-vous et recevez nos nouvelles informations

Contactez-nous

Nous vous répondons dans les plus brefs délais

Vos données seront protégées et non partagées – Tous les champs marqués d’un “*” sont obligatoire.

Veuillez activer JavaScript dans votre navigateur pour remplir ce formulaire.
Nom
E-mail
Devenir bénévole
Veuillez activer JavaScript dans votre navigateur pour remplir ce formulaire.
Nom
E-mail
Quelles sont vos compétences

Le produit-partage est un dispositif de partenariat solidaire, à la frontière entre marketing durable et RSE (Responsabilité Sociétale d’Entreprise).

visuel-don-2
Les secteurs de l’alimentation et de la grande distribution sont traditionnellement sensibles à ce mode de partenariat.
Antenna France est une association de lutte contre la malnutrition infantile en Afrique qui intervient dans 3 domaines pour agir à la fois sur les causes et les effets :
Faisons-la connaître ensemble autour d’une opération triplement gagnante !
Bon à savoir
La mise en œuvre d’une opération de produit-partage peut être éligible au mécénat (60% réduction fiscale du montant reversé par l’Entreprise) si l’on respecte certaines conditions. Par exemple, le prix de vente des produits ne doit pas être augmenté pendant l’opération et l’Entreprise doit prendre un engagement minimal dès le lancement de l’opération. Ainsi, l’opération est encore plus attractive et contributive !

Pour être efficace et mobilisateur, le produit-partage doit être l’occasion d’un réel dialogue entre les collaborateurs de l’Entreprise et les acteurs de l’association, et être porté avec sens comme une véritable « opération-partage » d’engagement.
Chez Antenna France, nous prendrons le temps de définir avec vous le mode de partenariat le mieux adapté et nous accompagnerons l’opération solidaire avec nos valeurs et notre savoir-faire entrepreneurial.

Le Produit partage peut concerner tout type de produits, voici 2 exemples d’opérations
réalisées avec des entreprises mécènes à partir de la spiruline.

produit-partage-1

Du 1er octobre au 30 novembre 2018, LT Labo s’engage à reverser à Antenna France 1 € pour chaque pot de « Spiruline BIO Phyco + » vendu.
LT Labo est, depuis plus de 20 ans, le laboratoire français référent en thérapies naturelles et expert en phytothérapie.
Le montant reversé par LT Labo, 1 euro, équivaut à 3 semaines de cure de spiruline pour un enfant souffrant de malnutrition chronique, dans un des pays d’intervention d’Antenna France.

Le palace Le Meurice a soutenu l’action d’Antenna France à travers l’opération « Cocktails solidaires à la spiruline » du 26 septembre au 31 décembre 2017.
Trois cocktails à base de spiruline ont été créés par les équipes du Meurice.
Une partie des bénéfices sur la vente de ces cocktails a été reversée à Antenna France.
Pour réussir l’opération, Antenna France a expliqué aux collaborateurs du Meurice à quoi servent concrètement, pour un enfant de Madagascar ou du Mali, les 3 ou les 5 € reversés pour chaque vente de cocktail.

Si vous souhaitez en savoir plus pour lancer un produit-partage avec votre entreprise, n’hésitez pas à contacter Anne qui en vous en dira plus !!

Association de lutte contre la malnutrition infantile en Afrique | Antenna-France
Inscription à notre lettre d'information

Inscrivez-vous et recevez nos nouvelles informations