Venez découvrir notre spiruline dans la salade Cojean !

Beaucoup de nouveautés pour la carte de l’automne des restaurants Cojean et notamment la blue superfood salade. Une salade très complète avec quinoa blanc bio, lentille verte bio, brocoli, chou kale, pomme, noix de pécan, gingembre, vinaigre de pomme bio et houmous à la spiruline !

La spiruline vient de la production de la ferme Ecospiruline d’Agou Nyogbo, très belle ferme qui a développé par Antenna France. Cette ferme est maintenant autonome techniquement et financièrement et elle contribue à la lutte contre la malnutrition en distribuant 1/3 de sa production aux enfants malnutris de la région.

Depuis 2012, la Fondation Nourrir Aimer Donner des Restaurants Cojean a largement participé à ces programmes d’Antenna France au Togo et notamment en soutenant financièrement le Centre d’Education Nutritionnelle d’Agou Nyogbo(le CENA), centre aménagé pour faire connaitre les vertus nutritionnelles de la spiruline et pour la distribuer à ceux qui en ont le plus besoin à Agou Nyogbo mais aussi dans tous les villages aux alentours.