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Ferme de Kandal - Cambodge

Démarrage : novembre 2011

Objectifs : 500 m² et 900 kg de spiruline par an

Nombre d'emplois créés : 3

Budget : 60.000 €

Bénéficiaire : 2.500 enfants/an

Localisation : Kandal

Financement : Région Ile de France, Talents et Partage (Société Générale), Ineo, Fondation Albatros (via PSE) et Fondation Antenna Technologies.

2016

  • La ferme de Kandal beaucoup ralenti sa production car le marché commercial a du mal à démarrer au Cambodge.
  • La production de l’année est de 190 kg et l’essentiel de la production est vendu à Antenna Cambodia qui est en charge de la vente commerciale et distribution sociale auprès des ONG et associations.
  • La ferme est exploitées par les propriétaires, Monsieur et Madame Sarin et leur 2 fils.
  • La ferme est autonome techniquement et financièrement : objectif atteint !

2015

  • 379 kg de spiruline ont été récoltés. 65% ont été cédés à Antenna Cambodia pour la commercialisation et la distribution humanitaire.
  • Améliorer la productivité après avoir réglé le problème des coupures d’électricité plusieurs heures par jour (groupe électrogène permettant une utilisation 5 heures par jour et 7 jours sur 7)

2014

  • 275 m² de bassins opérationnels ont permis de récolter 380 kg de spiruline à fin 2014.
  • Très bonne productivité en début d’année. La production est cédée à Antenna  Cambodia qui se charge de la distribuer ou de la vendre.
  • L’AMM obtenu en janvier permettra de décider certaines ONG locales à donner de la spiruline dans leurs programmes alimentaires.
  • Parallèlement des analyses de la composition de la spiruline produite au Cambodge par Antenna ont montré la non toxicité. (Rapport du 02/07/14) 
  • La 2ème phase du projet a été lancée en construisant 200 m² de bassins avant la saison des pluies (été 2014) ce qui permet de tendre vers les 750 kg, objectifs du projet.

2013

  • Bonne appropriation de la culture par la famille Sarin. 
  • Production de 222 kg de spiruline avec 200 m² de bassins jusqu’en octobre et 300 m² sur les 2 derniers mois.
  • Nombre d’emplois : 3
  • Des séances de sensibilisation avec présentation du matériel de communication et des packagings ont été organisées dans la ferme et dans les villages alentour.

2012

  • Construction de 3 bassins circulaires, y compris leurs couvertures respectives.
  • Construction du bâtiment (bureau, laboratoire, stockage des matières premières et des produits finis, conditionnement).
  • Construction du château d’eau, du séchoir et réalisation des équipements : ateliers de récolte, presses.
  • En mars, mission de notre Directeur Technique, Vincent Guigon pour aider à l’adaptation des nouveaux systèmes d’agitation, à la conception de couvertures de bassins. 
  • En avril, début de l’ensemencement fait à partir de la souche de Siem Reap (type Paracas).
  • En mai, 2 bassins sont opérationnels et la récolte a pu commencer.
  • La spiruline produite a été analysée par le laboratoire français AQMC : analyses micro biologique et analyses métaux lourds et les résultats sont entièrement satisfaisants.
  • 165 kg ont été produits en 2012 et les 2/3 ont été distribués à des fins humanitaires et notamment à l’association PSE.

2011

  • Signature d’une convention liant Antenna France, Agri-Cam et Mme Sarin sur la mise en œuvre de la production, la propriété des installations, le dispositif d’aide à la vente de spiruline.
  • Analyse de l’eau disponible pour la ferme (métaux lourds).
  • Recrutement d’un animateur local à former à la construction de la ferme mais surtout ensuite à la production et la gestion de la ferme – cet animateur sera le lien entre Antenna et Mme Sarin.
  • Octobre – novembre, après un appel d’offres, la société CSA a été retenue pour la construction de la 1ère phase : 3 bassins circulaires, le laboratoire, aménagements, clôture et accès eau et électricité 
  • Le démarrage des travaux s’est effectué le 19 décembre 2011.

Ferme de Siem Reap

Premier programme lancé au Cambodge : ferme de 600 m² exploitée par la famille Kong.

Antenna Cambodia

Structure de distribution de la spiruline produite par les 2 fermes de Kandal et de