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Les fermes de spiruline

Production locale de spiruline au Togo

Antenna France appuie la mise en place de fermes de culture de spiruline en Afrique.

Antenna France fournit un accompagnement technique, humain et financier afin d’aider au démarrage et à l’exploitation de fermes de spiruline. 

Chaque ferme est exploitée par un partenaire local (une famille, un centre de formation, une ONG locale etc.) qui a passé un contrat avec Antenna France.

Elle produit, vend et donne de la spiruline à des enfants malnutris. 

Le but final : que la ferme de spiruline du partenaire locale devienne autonome sur le plan financier et technique, c’est à dire qu’elle puisse assurer elle-même son fonctionnement sans intervention d’Antenna France. 

Un modèle de « social business » original et créateur de valeur 

Le partenaire local, en contrepartie de l’aide apportée par Antenna France, s’engage à :  

  • respecter le process de culture de spiruline et les normes de qualité d’Antenna France.
  • commercialiser l’essentiel de sa production de spiruline sur le marché local pour générer des revenus et assurer, à terme, l’autonomie financière et la pérennité de sa ferme ; 
  • Distribuer gratuitement une partie de sa production de spiruline (idéalement un tiers) sous la forme de cures de spiruline offertes à des enfants malnutris afin d’aider les communautés environnantes

Ce modèle de développement de « social business« ,  créateur d’emploi et de développement local, repose donc sur une prise en charge des populations par elles-mêmes. 

Une culture vertueuse pour l’environnement

La culture de la spiruline – « aliment vert »- est écologique et s’inscrit parfaitement dans l’objectif « bas carbone ». 

  1. Elle est cultivée sans pesticides ni herbicides. Durant le process de récolte et de séchage, aucun agent de conservation, ni aucun additif n’est utilisé.
  2. Elle ne participe pas à l’érosion des sols ;
  3. Elle ne contamine pas l’eau des nappes phréatiques
  4. Elle exige beaucoup moins d’eau par kilo de protéines produites que n’importe quel autre aliment (végétal ou animal). L’eau est recyclée dans les bassins après les opérations de filtrage et d’essorage.. La protéine issue de la Spiruline consomme 1/3 du volume d’eau nécessaire à la protéine de soja, 1/5 de l’eau nécessaire à la protéine de blé, et seulement 2% de l’eau exigée par la protéine de bœuf !
  5. Enfin, la spiruline est grand pourvoyeur d’oxygène ; elle fixe le carbone de manière au moins aussi efficace que les arbres
ouvrir - spiruline - madagascar
Bassin de spiruline sous serre – ferme Ecoformation – Madagascar
ouvrier qui découpe la spiruline en spaghettis avant le séchage - Mali
Découpage de la spiruline en spaghettis avant le séchage – Moribabougou, Mali
Femme qui vend de la spiruline dans une boutique de bamako au Mali et montre un dépliant
Vente de spiruline dans une boutique de Bamako, Mali
Vente de spiruline lors d'une foire commerciale
Vente de spiruline lors d’une foire commerciale – Segou, Mali

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