Je m'engage / Je donne

Recettes à la spiruline

Nos recettes coups de coeur 

Voici nos recettes préférées à base de spiruline ! 

Parce que nous souhaitons que la spiruline devienne un aliment incontournable du XXIe siècle, nous vous donnons des recettes simples pour l’introduire dans une alimentation de tous les jours. 

La spiruline est excellente pour renforcer l’organisme, stimuler les performances physiques et intellectuelles. 

La spiruline est disponible sous différentes formes : poudre, paillettes, gélules, comprimés mais peut également être consommée fraîche.  

PARTAGER VOS RECETTES (avec photo) AVEC NOUS !

Adressez nous un mail à communication@antenna-france.org

Milkshake Banane à la spiruline 

 

Ingrédients pour 2 personnes : 

2 bananes
Le jus d’un demi citron
1 cuillère à soupe rase de spiruline
du lait végétal 

Préparation :

Mixez la banane avec le jus de citron et la spiruline jusqu’à obtenir une texture homogène
Ajoutez du lait végétal selon la consistance souhaitée.

Salade de concombre à la spiruline 

spiruline salde concombre crecette restaurant  

Ingrédients pour 4 personnes :

2 concombres
300 g de yaourt 
 le jus d’un demi citron 
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de spiruline  
sel et poivre  

 Préparation : 

 Laver et éplucher les concombres. Les couper en carrés ou en rondelles.
Dans un saladier, verser le yaourt, le citron, l’huile et la spiruline. Bien mélanger avec les concombres, puis assaisonnez. 

Houmous  à la spiruline

Ingrédient pour 4/6 personnes :

 300g de pois-chiches cuits et égouttés
le jus d’un demi citron 
1 cuillère à soupe de spiruline 
1 cuillère à soupe de purée de sésame 
1 cuillère à café d’huile d’olive 
1 cuillère à café de sel 
1 cuillère à café de cumin
1 gousse d’ail 

Préparation :
Mixer l’ensemble des ingrédients dans un mixeur jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Un pesto à la spiruline 

Ingrédients pour 4/6 personnes (1 pot de sauce) :

1 cuillère à soupe de spiruline en brindilles
1 tasse de basilic frais
2 cuillères à soupe d’amandes séchées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de sel marin
1 cuillère à soupe d’eau

Préparation : 

Réhydratez la spiruline avec l’eau dans un premier temps 
Mettre le basilic, la spiruline, les amandes, l’ail, le sel dans un mixeur et actionner 
Ajouter l’huile d’olive progressivement et mixer jusqu’à obtenir une texture correcte 
Ajouter le jus de citron.

 Compote de pommes à la spiruline 

Ingrédients pour 1 personne : 

3 pommes moyennes acidulées
6 dattes 
1 cuillère à café de spiruline en poudre
1 cuillère à café de cannellle
1 cuillère à soupe de baies de goji 

Préparation : 

Couper les pommes en quatre et enlever les pépins
Dénoyauter les dattes
Mettre l’ensemble dans le blender avec la cannelle et la spiruline
Garnir de baies de goji