La spiruline, nouvelle star de la nutrition

« On en saupoudre quelques pincées pour doper son immunité et lutter contre le vieillissement ». Très bon article sur la spiruline écrit par la journaliste Hélène Hodac, pour Femme Actuelle du 7 septembre 2015. « Pour résumer, c’est l’aliment qui présente le plus grand potentiel pour lutter contre la faim dans les pays pauvres et l’appauvrissement de l’alimentation dans les pays riches ».https://www.antenna-france.org/wp-content/uploads/2014/05/ArticleFA-sept2015.jpg

Pour compléter cet article, il faut comprendre que la spiruline ne règle pas le problème de la faim mais de la malnutrition. Et ce n’est pas la même chose. On peut avoir le ventre plein, ne pas ressentir la sensation de faim mais dépérir car la nourriture absorbée ne contient aucun des nutriments essentiels à notre santé. Dans les pays pauvres du Sud, les enfants ont le ventre rempli de manioc ou de riz, mais ils dépérissent et certains meurent… Dans les pays du Nord, les enfants et les adolescents ont le ventre rempli de nourriture médiocre au faible potentiel nutritionnel et ils deviennent obèses et en mauvaise santé… Il y a donc urgence à supplémenter leurs repas avec de la spiruline qui va rétablir cet équilibre nutritionnel, booster leur immunité et leur redonner la santé.

Et en plus c’est bon dit l’article ! Même nos grands chefs l’introduisent dans leur pratique…